前回釣れたチャリコ（小型の鯛）をどうにかして美味しく頂こうと考えた結果、鯛めしを作ってみました。
今回は、チャリコの食べ方コーナーですねｗ
鯛めしってめんどくさい！食べタイけど骨とるのがじゃまくさい！と私も考えてました。 😥
確かにチャリコをほぐすまでは時間が掛かりましたが、出来て食べたら美味しかった！
晩御飯をチャリコ料理で作りましょう！
美味しかったので、これはぜひ試してみてください。
ガシラ料理はこちらから
１，タイ（チャリコ）
１－１、用意するチャリコ
２５ｃｍくらい？はチャリコの部類に入るのでしょうか？
釣れた日に鱗と内臓・エラを取って冷凍しておりました。
２，必要な材料と下準備
２－１、材料
【米2合】
・昆布一切れ
・みつば少々
・生姜少々
【調味料】
・薄口しょうゆ 大さじ１
・酒 大さじ１
・昆布の出汁具合で、粉末を入れてもＯＫです。
２－２，下準備
１，出汁昆布を2合分の水に浸しておく（30分～1時間程度）
２，尾びれ部分を切り落としてアルミホイルを巻いておきます。
アルミホイルで巻いた状態です↓↓↓
焼いたときに焦げないようにするためです。
３，表面の裏表・中にも塩を擦り込み下準備完了です。
４，米を水に通して洗い、水切りしておきましょう 😀 😀 😀
３，塩を振ってグリルへ
グリルで焼き色をつけます。尾びれも同時に焼きます。
両面焼いて、程よい焦げ目が付けばＯＫです。
４，炊飯器にセット
４－１，焼けたチャリコを炊飯器へ
米を入れて、昆布だし・調味料を入れ少しかき混ぜる。
出汁を取った昆布をひいて、その上に焼いた鯛を置きます。
あとは炊飯器の電源をＯＮ！ 😉
５，完成まであと少し！
５－１，お米がたけたら
一旦、鯛を取り出し身をほぐして骨を抜き取ります。
鯛ってベラみたいに小骨がそんなに無いので、あっさりほぐすことが出来ました。
写真がずれてた！ごめんなさい。<(_ _)>
あと少しです！
炊飯器に戻して、最終工程へ。
６，土鍋にうつして完成
ほぐしたチャリコを炊飯器へもどします。
みつばと生姜の千切りを入れて混ぜます。
私は最終的に土鍋に入れて盛り付けました！ 😳
７，完成！実食。
少し手の込んだ料理になってしまいましたが、奥さんが美味しいと言ってくれただけで
「よっしゃ！また釣ってくるぞ！」って思いになりました。
（狙って釣ってませんが。。。） 😆
チャリコさえ準備できたらあとは炊飯器へ入れるだけなので、意外と手軽にできる料理だなと感じました。
今回は偶然釣れただけのチャリコさんが、こんなに美味しく食べれるなんて海の幸に感謝です！
下ごしらえから完成まで2時間くらい掛かりますが、炊飯器に入れてしまえば簡単に鯛めしが食べれます。
皆さんもぜひ一度、作って家族で食べてみてください！
最近、料理ブログ的になってしまってゴメンナサイ。。。<(_ _)>
次回は釣行ブログに出来るよう、キス釣りにでも行こうと思います。
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